发布日期：2024-05-22 11:52 浏览次数：
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鳕鱼又叫做大口鱼等，体细长，呈梭状，其肉质鲜嫩、厚实刺少、清口不腻且营养价值高，具有降糖、增强免疫和抗菌消炎等功效，更有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，对心血管系统有很好的保护作用。
分布于北太平洋海域，包括白令海峡、朝鲜半岛、中国、日本、阿拉斯 加湾，南至美国洛杉矶沿海。中国产于渤海和黄海。
鳕鱼的市场价格是比较可观，但是鳕鱼的养殖也是比较困难的，它并不是其他的一些鱼类一样，简单的就可以养殖成功，它对水质以及饲料的要求都比较高，尽管鳕鱼的养殖成本比较高，但是据有关的养殖户说养殖一亩的经济效益大概是在三十多万左右，卖出去是以市场的批发价六十块钱一斤卖的，除去成本之后一亩可赚二十来万，所以利润空间还是比较大的。
因为鳕鱼不同于其他鱼类，全身都没什么刺，经常会被夹在汉堡中供小朋友食用，属于老人小孩皆宜的一个品种。再有每年的产量有限，但是需求量却还在无限增加，最后就是鳕鱼的市场价格也是相当不错的，但在市场上还是非常的畅销，而且鳕鱼的市场发展空间大，除了直接烹饪外还可以延伸出很多的吃法，这样市场前景看好。
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