三明饭店推荐“雪津自己人的味道第三届福建省

　　改革开放四十周年的余热还未褪去，2019年新春将近，福建各地市的年味儿越来越浓。福建人民纷纷为新年筹办年货，每家每户都飘散出自家特制美味，每一种味道，都是自己人的味道。

　　在进行为期一个月的美食评选后，“雪津自己人的味道•第三届福建省十大特色美食名店评选”正式结束，“福建省十大特色美食名店”和“福建省百佳特色美食名店”名单在2019年1月23日郑重公布。此次活动也为“自己人的味道”在新的一年展开新的篇章，拉开自己人之间新的故事。

　　2019年1月23日上午10时，福建省餐饮烹饪行业协会主办、雪津啤酒特别赞助的“雪津自己人的味道•第三届福建省十大特色美食名店评选”活动颁奖仪式在福州市聚春园会展酒店举行，活动为福建省十大特色美食名店和福建省百佳特色美食名店颁发荣誉证书和奖励。福建省餐饮烹饪行业协会会长林小龙、福建省餐饮烹饪行业协会支部、副会长翁贵明、福建省餐饮烹饪行业协会秘书长陈德美、百威集团中国区雪津啤酒品牌总监孙永新、福州市餐饮烹饪行业协会副会长林量、福建电视台新闻频道总监助理邱燕、美食代表佛跳墙名厨罗世伟及各地市名店商户代表出席活动并发表致辞。

　　福建省电视台新闻频道总监助理邱燕在活动致辞中表示：当今在新旧媒体交融的时代，新媒体像光速一样的发展着，对于社会的占据面积与日俱增，对于人们的影响也愈加明显，而我们衣食住行中最至关重要的食在新媒体的影响下也在发生的飞速的改变。

　　“雪津自己人的味道•第三届福建省十大特色美食名店评选”线日线上投票截止，《雪津自己人的味道》线万+人次参与。从数据来看，此次活动进一步地借助新媒体平台展示并推广了福建美食文化，深入宣传福建文化，提高福建知名度和美誉度，传承福建美食文化。

　　正如级非物资文化遗产、佛跳墙传承人罗世伟说的：“饭前三口汤，吃饭喷喷香。”福建人对吃的执着，并不亚于广东人对吃的热爱，福建人能吃会吃好吃！作为级非物资文化遗产、一道菜做了40多年的佛跳墙传承人罗世伟认为，福建的味道，要让世界知道，没有其它捷径，用心就对了。

　　福建省餐饮烹饪行业协会会长林小龙表示：我们不断助推福建美食传承！从“雪津自己人的味道•第三届福建省十大特色美食名店评选”线上活动开始到八闽各地进行美食探店活动再到纪念改革开放四十周年，“雪津·自己人的味道”福建特色美食文化大型沉浸式展演秀，尝不完的八闽美食,道不尽的福建风情。我们旨在重现千年闽菜文化，传递美食文化，为守护和复兴闽菜文化打开新的时代篇章。缵衍福建美食文化，是我们一以贯之的责任。弘扬福建美食文化，已成为一种传统，并将步履不停。相信这次活动的圆满结束，正是福建美食文化传承的开始！

　　百威集团中国区雪津啤酒品牌总监孙永新表示：雪津啤酒与福州传统美食已经一起走过了许多变迁，似乎一切都在改变，但自己人的味道一直没变！雪津一直是福建文化的推崇者，从开创自己人的文化开始，雪津营造的福建“真挺拼”精神文化从始至终没有发生改变。

　　从86年开始，雪津啤酒就一直陪着福建人成长，即使它的包装跟随者时代在变化，雪津啤酒的情怀和根深蒂固的本土人情味一直都没变。作为传承福建文化的雪津啤酒，生在福建、长在福建、也流传在福建。将自己人的福建特色传统美食传得更远更广也是我们的责任！用“真、挺、拼”的精神信念赋予时间坚韧不摧的力量，完美实现啤酒与福建文化的精神交融。改革开放40周年，身为雪津人，我们将继续把福建自己人的味道和精神传递下去！

　　本次活动评选出的“福建省十大特色美食名店”、“福建省百佳特色美食名店”名单，由福建省餐饮烹饪行业协会授予证书，福建省餐饮烹饪行业协会与雪津啤酒共同授予牌匾与奖励。此次活动让大家重视福建传统美食的传承，并借助美食的传承，弘扬福建传统美食文化起到非常积极的推动作用。