如何高效养殖太湖2号青虾？对比试验告诉你答案

　　青虾是一种环境友好型水产品， 具有繁育方便、养殖周期短、 养殖投入低等特点， 一直以来深受德清养殖户的欢迎， 许多养殖户由此走上了致富的道路。

　　然而， 近年来德清县许多青虾养殖户的效益出现下滑趋势。 为解决这一问题， 依托 ２０２２ 年县科技特派员项目， 开展 “太湖２ 号” 青虾与本地青虾对比养殖试验， 更加详实地掌握 “太湖 ２ 号” 青虾在生长速度、产量和效益上的优势， 探讨其绿色高效养殖技术。

　　德清南洋珍珠专业合作社养殖基地位于阜溪街道， 交通便利， 总面积 （７５ × ６６７） ｍ ２ ， 每口池塘（５ ×６６７） ～ （１０ × ６６７） ｍ ２ 不等， 水深 ０. ８ ｍ， 坡比 １∶３。 基地取水方便， 水源充足， 水质符合 《无公害食品 淡水养殖产地环境条件》 （ＮＹ ５３６１—２０１０）的规定， 周边无污染源， 建有进排水管道、 “三池两坝” 等净化设施。

　　本试验共选择 ４ 口池塘进行 “太湖 ２ 号” 与本地青虾对比养殖试验， 所选择的养虾池塘水源充足， 水质清新， 试验塘与对照塘的面积、 水深等参数相同，试验塘分别为 １、 ２ 号， 面积分别为 （１０ × ６６７） ｍ ２ 、（５ × ６６７） ｍ ２ ， 水深为 ０. ８ ｍ； 对照塘分别为 ３、 ４号， 面积分别为 （１０ × ６６７） ｍ ２ 、 （５ × ６６７） ｍ ２ ， 水深为 ０. ８ ｍ。 池塘进排水方便， 进排水口分别安装 ８０目筛绢网袋。 试验塘与对照塘均配备足够的同功率增氧机， 每 ６６７ ｍ ２ 配比功率 １. ７５ ｋＷ。

　　（１） 清塘消毒。 ７ 月上旬， 每 ６６７ ｍ ２ 用 ５０ ～ ７５ｋｇ 生石灰、 ５ ｋｇ 漂白粉、 １. ５ ｋｇ ＣｕＳＯ ４ 分别全池泼洒。

　　（２） 注水培水。 消毒 ７ ｄ 左右后， 注入新鲜水，至水深 １. ０ ｍ 左右， 用肥藻膏、 乳酸宝、 复合维生素和 ＥＭ 菌等进行调水肥水， 水质保持 “肥、 活、 爽、嫩”， 透明度在３０ ｃｍ 左右。 水培育８ ～１０ ｄ 后， 准备放养青虾苗种

　　试验塘与对照塘均在 ７ 月 ２８ 日放养虾苗， 试验塘每 ６６７ ｍ ２ 放养规格为 ３５００ 尾／５００ ｇ 的 “太湖 ２号” 虾苗 １７. ５ ｋｇ， 对照塘每 ６６７ ｍ ２ 放养规格为 ３５００尾／５００ ｇ 的本地虾苗 １７. ５ ｋｇ。 在日常管理如注水、增氧、 投饲、 用药和防病等上， 试验塘与对照塘做到基本相同。

　　（１） 投喂。 遵循 “四定” “四看” 原则， 上下午各投喂 １ 次青虾专用饲料， 以傍晚为主。 饲料日投喂量按照青虾体重的 ４％ ～ ７％ 进行， 具体按水温、 气候、 水质肥度、 摄食情况等确定， 随着水温的降低，降低投饲强度， 到水温 １０℃以下， 基本停止投饲。

　　（２） 日常管理。 每天做好巡塘工作与各项记录，及时开启增氧设施， 防止青虾缺氧泛塘， 避免造成意外损失。 定期检查进水和排水口的筛网是否破损。

　　（３） 水质调控。 期间经常换水保持水质清新，水质保持 “肥、 活、 嫩、 爽”， 透明度在３０ ｃｍ 左右。养殖期间隔 １０ ～ １５ ｄ 加注 １ 次新水， 每次控制在 ８ｃｍ 以内。 适时用氨基酸肥水膏等微生物制剂追肥，培育丰富的饵料生物。 开机增氧， 保持水中溶氧 ５ｍｇ／ Ｌ 以上。

　　（４） 病害防治。 遵循 “以防为主， 防治结合，有病早治， 无病早防” 的原则。 从环境营造、 调控水质、 合理投饲、 避免应激、 强化管理等方面着手， 严防虾病的发生与蔓延。 定期使用生石灰消毒池水， 每１０ ｄ 消毒一次； 每隔 １５ ｄ 用微生态制剂一次， 微生态制剂与消毒剂间隔 ３ ｄ 以上再使用。

　　从 ２０２２ 年 ９ 月下旬开始捕大留小销售， 捕捞至１２ 月底， 试验塘与对照塘养殖的青虾均全部上市销售， 记录了每日的投饲与销售情况。

　　试验 塘 １、 ２ 号 面 积 共 １５ × ６６７ ｍ ２ ， 总 产 量１４３６. ５ ｋｇ （其中商品虾１１３６. ５ ｋｇ， 小虾３００ ｋｇ）， 每６６７ ｍ ２ 产量９５. ８ ｋｇ， 总产值１８２３６０ 元， 每６６７ ｍ ２ 产值 １２１５７ 元； 对照塘 ３、 ４ 号面积 １５ × ６６７ ｍ ２ ， 总产量 １０５０ ｋｇ （其中商品虾 ７５０ ｋｇ， 小虾 ３００ ｋｇ）， 每６６７ ｍ ２ 产量 ７０ ｋｇ， 总产值 １２３１４５ 元， 每 ６６７ ｍ ２ 产值８２１０ 元 （表 １）。

　　试验塘每６６７ ｍ ２ 成本４３８９ 元 （其中租金６００ 元、肥药 ７００ 元、 电费 ３００ 元、 饲料 １２１４ 元、 虾苗 １５７５元）， 每 ６６７ ｍ ２ 效益 ７７６８ 元； 对照塘每 ６６７ ｍ ２ 成本３５８３ 元 （其中租金 ６００ 元、 肥药 ７００ 元、 电费 ３００元、 饲料 １２８３ 元、 虾苗 ７００ 元）， 每 ６６７ ｍ ２ 效益４６２７ 元 （表 １）。

　　试验塘共投饲料 ２４９４ ｋｇ， 产虾 １４３６. ５ ｋｇ， 系数１. ７４； 对照塘共投饲料 ２６３６ ｋｇ， 产虾 １０５０ ｋｇ， 系数２. ５１ （表 ２）。

　　（１） “太湖 ２ 号” 青虾在产量、 产值、 效益、 生长速度和抗病力等方面均优于本地青虾。 从产量、 产值与效益比较： 试验塘较对照塘产量每 ６６７ ｍ ２ 增加２５. ８ ｋｇ， 增幅 ３６. ８％； 每 ６６７ ｍ ２ 产值增加 ３９５７ 元，增幅 ４８. ２％； 每 ６６７ ｍ ２ 效益增加 ３１４１ 元， 增 幅６７. ９％。 从生长速度比较： 试验塘 “太湖 ２ 号” 青虾的生长速度明显优于对照塘， 销售的青虾平均规格为６５ 尾／ ｋｇ， 本地青虾规格为 ７５ 尾／ ｋｇ， 生长速度相差１５. ４％。 从病害情况看： 试验塘青虾基本未见死亡，对照塘青虾有少量死亡。

　　（２） “太湖 ２ 号” 青虾的优势在 ８—９ 月更为明显， １０ 月后与本地青虾差异不大。

　　（３） “太湖 ２ 号” 青虾的绿色高效养殖具有明显优势， 为本县青虾养殖业的发展提供了技术支持和发展方向。