淡水养殖行业现状养殖淡水鱼行业市场现状及未

发布日期：2024-06-17 22:41浏览次数：

　　鱼类和其他水产食品的需求不断增长，正在迅速改变渔业和水产养殖业的面貌。预计到2030年，消费量将增长15%，达到人均21.4公斤，主要驱动因素在于收入增长和城市化、渔获后处理和流通方式的变化、以及更加注重健康和营养的膳食趋势。

　　一般来讲，鱼分淡水鱼和海水鱼两大类，二者营养成分略有不同。淡水鱼是指生活在盐度低于3‰的内陆淡水中的鱼类，我国现有淡水鱼1000余种，日常生活中比较常见的淡水鱼有草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、大口黑鲈、罗非鱼等。

　　我国是世界上淡水池塘养鱼最早的国家，且以养殖青、草、鲢、鳙四大家鱼而闻名世界。淡水鱼种类繁多，每种淡水鱼的特性不同，对于养殖、销售等各环节的要求也不同。因此，针对品种特性进行优化养殖，以及开拓品种特色市场，成为推动行业发展的重要动力。一些以特色品种为主的淡水鱼养殖基地逐渐兴起，为行业带来新的增长点。

　　根据中国渔业统计年鉴数据，2018年全国水产养殖面积同比下降3.48%，其中淡水养殖面积同比下降4.07%;2019年全国水产养殖面积同比下降1.13%，其中淡水养殖面积同比下降0.59%;2020年全国水产养殖面积同比下降1.02%，其中淡水养殖面积同比下降1.48%;2021年全国水产养殖面积同比下降0.38%。其中淡水养殖面积同比下降1.12%;2022年全国水产养殖面积同比增长1.4%，淡水养殖面积同比增长0.99%。

　　从2018年至2021年全国水产养殖面积及淡水养殖面积呈下降的态势，但是在2022年水产养殖面积及淡水养殖面积有小幅增长;近5年水产品总产量、淡水产品产量、淡水养殖产量总体一直保持小幅增速增长，渔业产值及淡水养殖产值也是呈平稳增长态势。

　　根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年养殖淡水鱼行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

　　近年来，淡水鱼养殖模式逐渐向着差异化、智能化、综合化方向发展。例如，利用生物技术改良淡水鱼种，提高养殖效益和品质;合理组合多种养殖模式，形成农渔一体化发展，为行业带来更多商机。

　　全国各地为响应国家号召，因地制宜发布相关政策，积极推动水产行业发展。2023年6月，浙江省发布《浙江省农业农村厅关于印发浙江省省级水产原良种场管理办法的通知》，以加强和规范省级水产原良种场的建设运行和监督管理;2023年3月，海南发布《加快渔业转型升级促进海南渔业高质量发展若干措施》聚焦渔业发展堵点难点，结合海南渔业发展实际，大力发展水产种业、深远海养殖、休闲渔业，加快渔业转型升级，促进海南渔业高质量发展。

　　湖北是“千湖之省”，一直是全国最重要的淡水鱼主产区。目前，全省虾稻种养面积达750万亩，小龙虾产量突破100万吨，综合产值超1435亿元，连续15年位居全国第一。近年来，河蟹与鳝鳅两大产业也成长为“百亿元”级，鳜、龟、鳖等特色水产品快速发展，稻虾、稻鱼、稻鳖、稻鳅、稻鳝等稻渔综合种养总面积达到了802万亩，其中水产品产量达102.3万吨，面积与产量均居全国第一。

　　鱼肉肉质细腻，脂肪含量较低，易被人体吸收，具有较高营养价值，属于营养学上所说的“白肉”，是优质蛋白质的良好来源。随着国内消费者生活水平的提高，对水产品特别是淡水鱼的需求日益旺盛。这为淡水鱼养殖行业提供了广阔的市场空间。同时，淡水鱼产品出口也呈现出逐年增长的态势，其中鲤鱼、鲫鱼等品种受到国际市场的青睐，进口国家不断增加。

　　2030年水生动物总产量预计将达到2.02亿吨，主要得益于水产养殖的持续增长。2027年水产养殖产量预计将首次突破1亿吨，2030年达到1.06亿吨。

　　在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

　　更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年养殖淡水鱼行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。