数说三农之一：数据变化看小龙虾养殖新变淡水

　　是啊，炎炎夏日，约上三两好友，一手拿着小龙虾，一手握着扎啤杯，开怀畅吃，才不算枉过一夏。

　　男：诶，你知道吗？近年来，随着国内需求的不断增长，小龙虾产业蓬勃发展，已成为我国渔业产业链最完整、综合产值最高的产业之一。

　　男：最近，在江苏盱眙发布的《中国小龙虾产业发展报告（2024）》恰巧能解答你这个问题。

　　报告显示，目前我国小龙虾产业养殖和繁育技术不断突破，养殖面积和产量均能保持较快增长。

　　2023年，我国小龙虾养殖面积2950万亩、产量316.10万吨，同比分别增长5.36%和9.35%。节节攀升的小龙虾养殖产量已占全国淡水养殖总产量的9.26%，位列我国淡水养殖品种第4位。

　　有数据显示，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量合计286.07万吨，占全国小龙虾养殖总产量的90.5%。

　　男：高产量离不开好技术，在小龙虾养殖方式里，“一水多用、一田多收”的稻虾种养成为主流。

　　2023年，全国稻虾种养面积2530万亩，占小龙虾养殖总面积的85.76%。稻虾种养小龙虾产量275万吨，占小龙虾养殖总产量的87.00%，同比增长14.58%。

　　近年来，各小龙虾主产区加强小龙虾提纯复壮、良种选育和新品种研发，加大小龙虾良种场、规模化苗种场建设，小龙虾良种生产供应体系建设取得积极成效。

　　比如江苏通过专池繁育、温室大棚仿生态人工繁殖小龙虾年产苗量0.93万吨，约占全省小龙虾年产苗量的11%。

　　男：总之，各地的种业建设，孕育出了优质的小龙虾，也给了我们一个更加有滋有味的夏天。