中国海水养殖行业发展环境及发展现状分析2023—

发布日期：2024-07-03 10:15浏览次数：

　　党的二十大报告提出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。2023年中央一号文件提出，建设现代海洋牧场，发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。近日，农业农村部等8部门印发《关于加快推进深远海养殖发展的意见》。

　　我国海水养殖行业发展现状、发展环境如何?养殖规模上，全国已建成重力式网箱2万余口、桁架类网箱40个、养殖工船4艘。2022年全国深远海养殖水体4398万立方米，产量39.3万吨，比“十三五”初期分别增加3.3倍和2.4倍，占海水鱼类养殖产量的两成以上。党的二十大报告提出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。2023年中央一号文件提出，建设现代海洋牧场，发展深水网箱、养殖工船等深远海养殖。近日，农业农村部等8部门印发《关于加快推进深远海养殖发展的意见》。

　　近年来，随着经济社会发展，我国居民对海水产品的需求不断增加，在陆域与近海养殖空间趋紧的情况下，水产养殖发展的潜力主要在深远海。

　　与传统养殖方式相比，深远海养殖设施装备更为先进、养殖技术更为领先、产业链更为完备。比如，重力式网箱生产集约高效，桁架类网箱自动智能，养殖工船自主游弋选择适宜海域。深远海养殖还能有效带动水产育种、预制菜加工等相关产业，延伸产业链、提升价值链。

　　海水鱼营养价值高，深受百姓喜爱，市场供不应求。我国海水养殖发展迅速，海带、紫菜、贻贝和对虾等主要经济品种的发展尤为突出，带动了沿海经济的发展，成为沿海地区的一大产业。海带养殖无论从养殖面积还是产量，世界第一，紫菜世界第二(第一是日本)。按照国际统计标准计算，中国已经成为海水养殖第一大国。

　　海水养殖是利用沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的生产活动。包括浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。按养殖对象分为鱼类、虾类、贝类、藻类和海珍品等海水养殖，其中以贝、藻类海水养殖发展较快：虾、鱼类、海珍品养殖较薄弱。按空间分布分为围塘、海涂、港湾和浅海等。按集约程度分为粗养(包括护养、管养)、半精养和精养，以粗养为主。

　　海水养殖的优点是：集中发展某些经济价值较高的鱼类、虾类、贝类及棘皮动物(如刺参)等，生产周期较短，单位面积产量较高。

　　在海水养殖行业的产业链中，海水养殖的上业为种苗、饲料、兽药等相关行业，其与海水养殖相互促进，上游原料的产品种类、质量、供应量是否充足，直接影响海水养殖产品的质量及产量，海水养殖的发展亦会增加对上游原料的需求，促进上业的更加稳定、健康发展。

　　今年4月，习在广东考察时指出，中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。

　　“十三五”以来，财政部、农业农村部通过渔业发展补助政策，对深远海养殖设施装备建造给予支持。国家发展改革委的海洋牧场建设项目、工业和信息化部的首台(套)重大技术装备推广应用项目、科技部的“蓝色粮仓科技创新”国家重点研发计划，都对深远海养殖发展予以大力支持。沿海地方各级人民政府也在财政、金融、产权、用海等方面出台系列支持政策，鼓励建造深远海养殖装备、完善产业链配套。

　　世界上的海水养殖系统，大多已进人半集约化或集约化养殖，饵料的投入和残饵的生成是促成养殖自身污染的一个重要因素。具体来看，虾类养殖污染主要来自新生残饵溶出的N、P营养物质，以及养殖排海水中大量的硫化物、NH4和悬浮固体，鱼类除了残饵以外，还包括鱼类的粪便及其排泄物，这些物质中所含的营养物即N、P和有机质，对水体和底泥将产生富营养化影响。

　　生态环境部2022年1月12日公开《关于加强海水养殖生态环境监管的意见》(下称《意见》)，要求沿海各级生态环境部门严格落实“三线一单”生态环境分区管控要求，严格环评管理，实施养殖排污口排查整治，强化监测监管和执法检查。

　　据中研产业研究院《2023-2028年中国海水养殖行业发展分析与投资前景预测报告》分析：

　　养殖规模上，全国已建成重力式网箱2万余口、桁架类网箱40个、养殖工船4艘。2022年全国深远海养殖水体4398万立方米，产量39.3万吨，比“十三五”初期分别增加3.3倍和2.4倍，占海水鱼类养殖产量的两成以上。养殖品种上，沿海各地培育出大黄鱼“甬岱1号”、“富发1号”和金鲳“晨海1号”等适合深远海养殖的新品种，大西洋鲑、许氏平鲉、军曹鱼等新品种选育加快推进。装备水平上，重力式网箱已能到20米水深的海域养殖。目前，广东“德海1号”桁架类网箱已经过17级台风的检验，网箱结构安全性能不断提高;山东“国信1号”养殖工船可游弋养殖，探索“船载舱养”养殖技术。

　　我国海水养殖行业存在明显的区域性，海水养殖对水域、气候、生态环境的要求较为严格，海域环境将直接影响养殖水产品的口感、规格、品质。因此优质的水域资源对养殖、加工具有重要影响。整体来看海水养殖行业存在较高的资源壁垒、资金壁垒以及技术人才壁垒等。

　　随着海洋生物科学和养殖技术的日益进步，我国海水养殖发展的规模和效益还有巨大的潜力。为此，一是科学制定海水养殖发展规划，严格控制海域养殖规模，合理调整养殖结构，使海水养殖业沿着可持续发展的轨道运转。二是积极推广资源节约型、环境友好型的海水健康养殖方式，探索新的海洋生态养殖模式及混养系统，利用海水的自然过滤功能来保持养殖场的清洁，减轻水产养殖造成的水体污染。实现海水养殖生产与生态环境保护的有机结合。三是积极推进近海养殖网箱标准化改造，控制养殖密度，大力推广生态健康养殖模式。积极拓展深水网箱等海洋离岸养殖，支持发展工厂化循环水养殖。积极发展岛礁渔业养殖。四是加强水产原种场和良种场建设，完善海洋渔业水产良种体系，推广应用现代育种技术，提高水产原良种覆盖率和苗种质量。

　　在国内消费升级和供给侧结构性改革的推动下，海水养殖行业整合趋势已经出现，装备工程化、技术现代化、生产工厂化、管理工业化的“四化”发展理念将逐渐成为海水养殖行业的发展方向。产业资本在业内进行投资、并购，海水养殖行业未来将在资金、品牌、技术方面展开竞争，行业集中度有望逐渐提升，新的产业格局将逐步形成。

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