竞价120万元的头鱼好彩头源自凤凰湘语生态匠心

　　剁椒蒸鱼头，风味独具一格。看似家常普通的一道菜，实则对原材及厨师功底都有很严格的考究。发展至今，凤凰湘语以对美食呈现的热爱与独到的匠心，令这道名菜有了更销魂的演绎。

　　鱼肉软滑不失紧致，口感麻爽而后鲜甜，酸辣汤汁唇齿留香，轻淋双色辣椒点缀于上，无论四季早晚，都能感受到来自味觉的震撼，酣畅淋漓。

　　为了选择最新鲜的食材，坚持无添加、原生态自然生长、无反季、无污染的原则，凤凰湘语在上海崇明岛创建了独有的500亩生态食材基地。

　　除此之外，凤凰湘语还与拥有上海所属最大的淡水养殖场的光明渔业达成战略合作关系，保证每日鱼质鲜活。

　　在今年的第三届八里河冬捕文化旅游节中，光明渔业上海品南农滔食品有限公司以120万元拍得重达68斤的头鱼。

　　每年丰收之时，第一网鱼出水以后，会选出头鱼。头鱼代表福运吉祥，图一个来年的好彩头，正如凤凰湘语，百鸟之王，高贵优雅，是吉祥和谐的象征。

　　八里河大湖所产的有机鱼全程不投料，饲以大湖天然饵料，在大湖自然生长三年达到5市斤才捕捞上市。其有机鱼天然、绿色，肉质紧嫩、口感鲜滑，风味绝佳，连续多年通过了有机食品的认证，并受到市场的高度认可和好评。

　　坚持天然渔业种植，八里河大湖与光明渔业有着不言而喻的默契，而这样优质的鱼肉，也正是凤凰湘语选材的标准之一。

　　现如今，湘菜馆众多，而凤凰湘语凭借对菜肴的经典演绎与不断坚持的诚挚匠心，成为湘菜馆中最特别的传奇存在。各地湘菜爱好者不约而同前来，只为一品凤凰湘语独有的绝佳美味。

　　直至今日，凤凰湘语在众多粉丝期待下，已在上海开通多家分店，每家店都经过精心设计，有着不同风格，但不变的是品牌的匠心理念，与菜品佳肴高品质的无限追求。

　　“非梧桐不止，非练实不食，非醴泉不饮”，处于繁忙时代，生活虽忙，美食亦不可辜负，在未来的日子里，凤凰湘语将陪你共同度过。