下一个快餐黑马品牌——高三孝碳烤吐司超受上

　　我们生活节奏逐渐加快的同时，快餐文化也逐渐成为生活中必不可少的环节了，很多人中午都没有时间回家做饭，只能选择早上从家里带饭到公司，或者中午点外卖到公司吃。但是外卖吃多了总是会腻的，从家里带饭久了也会令人疲惫，这时候，有几种便捷携带的美食便渐渐走进上班族的视线。

　　一个是三明治，一个是寿司，一个是饭团。这三种实际上都不是中国本土的美食。但是由于其不怕凉，而且健康、风味比馒头等要好，在市场上迅速火了起来。

　　以三明治为例。过去国内三明治行业发展的较为缓慢，一方面是由于中外饮食惯的差异，使得三明治迅速在国内裂变。随着国内这几年对快餐的市场需求越来越大，三明治行业也迅速发展起来。在福建、江苏等多省，一个叫“高三孝”的品牌就抓住了机遇，迅速发展。

　　目前国内还不是像炸鸡排店那样，随处可见三明治店。但从大趋势和方向来看，三明治店拥有很大的潜力和未来。高三孝这个品牌起源于中国台湾，至今已有四五年的经营经验。高三孝将自己定位为轻食主义简式小西餐厅，以怀旧校园为主题，打造有情怀、有温度的美食。以校园文化为主题的高三孝，除了统一的旧时课桌椅和布告栏外，根据每一家门店地域的不同，都会在黑板画报里增加当地特色的元素，以此来体现每一家门店的个性，也更能引起当地粉丝们的共鸣。

　　不管是内陆南京的高三孝门店，还是沿海福建福州的高三孝门店，生意都非常好，很多人都慕名而去。可见，三明治的市场不是没有，只是需要找对方式方法。目前，人们对三明治加盟店的品种、质量、卫生的要求越来越高，但与此形成强烈反差的却是消费者期望三明治加盟店的价格的低价位。另外，随着人们生活水平的不断提高，有很多的年轻人们都追求西餐文化，二线城市开家小型西餐厅还是很有市场的，综上，考虑了各个方面原因并适当调整了自己定位的高三孝，迅速走红福建、江苏多省多地。