破解“冬荒”困局！鱼台小龙虾冬养成功水产养

发布日期：2025-04-21 20:38浏览次数：

　　惊蛰过后，寒冷仍存，但在鱼台县王鲁镇张庙村的大棚里却是一派生机勃勃的景象。走进鱼台源绿生态农业科技有限公司的养殖基地，两栋现代化温室大棚整齐排列，棚内水波荡漾，工人们将之前放置在龙虾池内的地笼缓缓拉起，一个个膘肥体壮的也露出了水面。这个曾以“反季养殖”为目标的实验基地，如今已实现全年稳定出产，彻底打破了小龙虾养殖受制于季节的行业桎梏。

　　鱼台县作为“中国生态龙虾之乡”，传统虾塘养殖面积达13.8万亩，年产量逾3万吨。每年秋末，当最后一网小龙虾出水后，萧瑟的寒冬便成了产业链上下游共同的“休止符”。虾塘水温跌破10℃，小龙虾缩进洞穴进入休眠，养殖户们不得不守着空荡荡的池塘等待来年。长达半年的空档期，既制约着养殖户收益，也让产业链下游的加工企业、餐饮商户陷入“冬荒”困局。

　　“过去每到深秋，养殖户们就像候鸟迁徙般转移战场，到南方收购小龙虾再卖到北方。”养殖基地负责人金凯回忆道。这位深耕水产行业二十余年的“老把式”敏锐发现，随着小龙虾消费市场逐年升温，反季节供应缺口可达市场需求的40%以上，但全县竟无一家养殖户能稳定供货。

　　2024年，在鱼台县农业农村局的支持下，小龙虾生态养殖关键技术研究实验项目启动，四亩试验田，两栋智能化温室大棚在张庙村东拔地而起。双层覆膜、地源热泵、物联网传感……这些曾经用于蔬菜种植的技术，被创新性地嫁接到水产养殖领域。

　　走进恒温养殖大棚，精密的环境控制系统正在自动调节水温、溶氧量等参数。大棚双层覆膜结构有效隔绝寒气，当水温降低至15℃时，备用地源热泵系统维持水温恒定在22℃—25℃。这种精准调控的微环境，使得小龙虾全年都能保持活跃的生长状态。

　　金凯通过反复试验，构建起完整的生态循环体系：池底养殖前先把水草种好，形成天然饵料库；物联网传感器实时监测水质；自动卷帘棚每天定时打开。这种立体化种养模式，缩短了养殖周期，从11月中旬放苗到1月中旬，仅仅两个多月就开始上市。因为品相好、新鲜度高，春节前后迎来销售旺季、供不应求，销售价格在每斤40—50元。

　　“在水草发棵达到40%左右的时候才能放苗，苗种要尽量地选择用青壳苗，一斤在80—100尾左右最好。”金凯解释道，“放完苗后要精心管理，水温要控制在15度左右，这样才能保证龙虾的进食和生长。”